Դուք, անշուշտ, լսել եք, որ նախաճաշը ամենակարևոր կերակուրն է, բայց մտածե՞լ եք, թե ինչու:
Նոր ուսումնասիրության համաձայն, ճաշի ժամանակը կարող է էական ազդեցություն ունենալ նյութափոխանակության առողջության վրա, և սա ևս մեկ պատճառ է նախաճաշը չանտեսելու համար, գրում է The Voice-ի հոդվածագիրը։
Ի՞նչ է նախաճաշը:
Առաջին և հիմնական հարցն այն է, թե ի՞նչ է նախաճաշը: Կարելի է ենթադրե՞լ, որ այն բաց եք թողնում, եթե արթնանալուց անմիջապես հետո սուրճ եք խմում, և միայն երկու ժամ անց ինքներդ ձվածեղ եք պատրաստում: Պե՞տք է անկողնուց վեր կենալով անմիջապես վազել խոհանոց: Կամ կարող ե՞ք սպասել: Եվ եթե այո, ապա քանի՞ ժամ: Առավոտյան ժամը երկուսին վարսակի ալյուրը կհամարվի նախաճաշ, եթե քնում եք մինչև 12-ը:
Այսպիսով, եկեք պարզեցնենք. նախաճաշը համարվում է սնունդ արթնանալուց հետո երկու ժամվա ընթացքում: «Դատարկ» սուրճը կամ թեյը «կառքը դդումի չեն վերածի». նախաճաշ կհամարվեն ոչ թե նրանք, այլ առաջին մթերքները, որոնք կհայտնվեն ստամոքսում: Գաստրոէնտերոլոգներն ու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել առավոտյան էսպրեսսոյից դատարկ ստամոքսի վրա բոլորովին այլ պատճառով.
Ինչ է տեղի ունենում, երբ նախաճաշը վերածվում է ճաշի
2022 թ. – ին Հարվարդի համալսարանի, Չիկագոյի համալսարանի և այլ ակադեմիական ինստիտուտների հետազոտողները պատահականացված, վերահսկվող ուսումնասիրություն են անցկացրել, որը հաշվի է առել սննդանյութերի ընդունումը, ֆիզիկական ակտիվությունը, քունը և նույնիսկ լուսավորությունը՝ որոշելու համար ուշ ուտելու հետևանքները նյութափոխանակության վրա: Ուսումնասիրությունը հրապարակվել է Journal of Nutrition ամսագրում:
Որքա՞նն է ուշ համարվում: Արթնանալուց հետո անցած հինգ ժամի մասին էր, և ահա թե ինչի է հանգեցնում նման սնվելը:
Սովի զգացողության բարձրացում
Լեպտինի մակարդակի իջեցում՝ առանցքային հորմոն, որը մեզ ասում է, թե երբ ենք կուշտ
Էներգիայի ծախսերի կրճատում (պարզ բառերով՝ կալորիաների այրում)
Գեների արտահայտման փոփոխություններ, որոնք կապված են ճարպի կուտակման ավելացման հետ
Այլ կերպ ասած, ուշ ուտելը իդեալական հող է նյութափոխանակության խնդիրների համար: Նրանք, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն, չպետք է հետաձգեն նախաճաշը, դա կարող է հանգեցնել ախորժակի խանգարման և էներգետիկ հավասարակշռության խախտման:
Եվս մեկ բոնուս, որը կօգնի կանոնավոր նախաճաշել. ինչպես 2020 թվականին պարզել են աշխարհի խոշորագույն էնդոկրինոլոգիական համայնքի՝ Endocrine Society-ի փորձագետները, առավոտյան կերած սնունդը, անկախ դրա մեջ պարունակվող կալորիաների քանակից, երկու անգամ ավելի բարձր սննդակարգով պայմանավորված թերմոգենեզ է ստեղծում, քան ընթրիքին կերած նույն կերակուրը: Այլ կերպ ասած, դուք կարող եք այրել երկու անգամ ավելի շատ կալորիա, եթե ճիշտ բաշխեք սնունդը, և դա հիանալի օգնություն կլինի ինչպես նիհարելու, այնպես էլ կայուն քաշը պահպանելու համար:
