Эндокринолог, диетолог Ануш Мирзоян в интервью Armenia Today оценила возможное влияние рациона питания на эндокринную систему и железы. По ее словам, эндокринные заболевания не имеют прямой связи с питанием, но при этом они всегда являются следствием ожирения.
«Есть такие заболевания, которые вызывают проблемы с весом, но роль эндокринных заболеваний в ожирении невелика. Так как гормоны выполняют важную функцию в нашем организме, они всегда реагируют на изменения. По большей части, вследствие неправильных пищевых привычек возникают проблемы, которые ведут к эндокринным нарушениям», – пояснила диетолог.
Врач в числе причин ожирения назвала наследственность, культуру питания, пищевые привычки в семье, отсутствие физической активности. Она подчеркнула значение физической активности для снижения уровня холестерина. Мирзоян уточнила, что жиры в ежедневном рационе должны составлять не более 20-30%.
Эндокринолог призвала родителей детей с избыточным весом провести их обследование, в том числе проверить уровень глюкозы и холестерина, а также артериальное давление. Также важно для всех людей с избыточным весом проверить гормоны щитовидной железы, добавила она.
Эксперт подчеркнула, что необходимо периодически проверять уровень холестерина в организме в целях профилактики инфаркта и инсульта. Она посоветовала не ограничиваться только приемом лекарств для снижения уровня холестерина и следить за рационом питания. «Если даже вы принимаете лекарства, риски остаются. Необходимо достичь требуемого медициной уровня холестерина. Все пьют лекарства, но статистика инфарктов не снижается», – отметила она.
По словам врача, нет ни одной диеты в мире, которая полностью регулирует нарушения липидного обмена. Однако, по ее словам, следует исключить прием приготовленной на маргарине пищи и чрезмерное употребление растительных жиров.
Диетолог не советует полностью исключать сладкое из рациона, поскольку, по ее словам, человек, отказавшийся от сладкого, как правило, уже на следующий месяц начинает употреблять его в гораздо больших количествах, намного превышающих норму. «Это касается не только сладких, но и всех остальных продуктов. Поэтому мы не советуем полностью исключать из рациона те или иные продукты, потому что это в итоге приводит к противодействию организма, нарушению пищевого поведения и зависимости человека от этих продуктов», – сказала она.
Мирзоян заявила о наличии двух видов питания – базового и дополнительного. «Базовое питание – это белки, углеводороды, зерновые, овощи и фрукты, молочные продукты, жиры, которые мы должны каждый день потреблять. Дополнительное питание – это те же сладости, продукты, приготовленные на сахарном песке, и употребление этих продуктов в ежедневном рационе должно иметь маленький процент – не более 20%. Проблемы со здоровьем возникают в случае, когда базовое питание подменяется дополнительным», – уверена диетолог.
Эксперт призналась, что является противницей диет, подразумевающих ограничения, в том числе интервальных. «Современная диетология исключает какие-либо ограничения, потому что, согласно многим исследованиям, пищевое поведение нарушается (в том числе – на долгосрочную перспективу) именно тогда, когда человек ограничивает себя в тех или иных продуктах – будь то хлеб, сладости или другие продукты, и это касается и интервальной диеты. Поэтому такие диеты неэффективны. И, в целом, диета в нашем понимании – это понятие сугубо индивидуальное, она должна быть приспособлена к каждому отдельно взятому человеку», – добавила врач.
Мирзоян, комментируя популярный препарат семаглутид («Оземпик» — ред.), применяемый для похудения, указала, что это лекарство изначально было предназначено только для диабетиков, но впоследствии его стали применять и для борьбы с ожирением. Эндокринолог подчеркнула, что этот препарат следует применять исключительно по назначению врача.
«Часто люди набирают лишние несколько килограмм и хотят с помощь этого препарата избавится от них, сразу принимая большие дозы, что ведет к ряду последствий, и только потом обращаются к врачам за помощью. Любое лекарство нужно применять по назначению врача, так как имеются противопоказания, которые необходимо обсудить. Есть специальные анализы, некоторые вещи, на которые стоит обратить внимание и это все входит в функции врача», – пояснила Мирзоян.
