Дерматологи из университетской клиники Лейпцига выяснили один из факторов, способствующих лечению псориаза. Они утверждают, что специальная пищевая диета поддерживает весь процесс лечения псориаза. Оказалось, что пища с высоким содержанием жиров усугубляет процесс развития болезни.
Отметим, что эта болезнь часто имеет наследственную основу. Но в то же время значительное влияние на развитие болезни оказывают и ненаследственные факторы, в том числе образ жизни пациента, питание и т.д.
Немецкие исследователи уверены, что у людей с лишним весом проявляются более тяжелые формы псориаза, что и дает им основание констатировать, что жирная пища ухудшает состояние страдающих этим заболеванием.
Связь между ожирением и воспалительными процессами в организме – это давно доказанный факт. Накопление жировой массы в организме вызывает воспалительные процессы, что, в свою очередь, усугубляет ожирение.
Что же касается псориаза, то в этом случае в организме уже протекают хронические воспалительные процессы, а когда при лишнем весе увеличивается и фактор воспаления, возникшего на жировой основе, то состояние больного еще больше обостряется.
К списку продуктов с такими вредными жирами ученые из университетской клиники Лейпцига относят кондитерские изделия, мясо и колбасу, гамбургеры, картофель фри, отдельные виды сыра и т.д. Однако в то же время они отмечают, что пища, богатая ненасыщенными жирными кислотами, наоборот, оказывает положительное влияние на ход болезни и на весь организм.
Серия таких продуктов насыщена жирной кислотой омега-3, которая обладает мощным противовоспалительным действием и в основном содержится в японских рыбных видах: сельдь, скумбрия, лосось.
Ученые из Лейпцига намерены продолжить свои исследования в этой области.
